những món ngon khi đến Bình Định

Bình Định được biết đến không chỉ là nơi được biết đến là vùng đất võ trời văn, ẩm thực nơi đây cũng là những điều tự hào với nhiều món ăn đã vang danh khắp cả nước đây là những món ăn bạn phải thử qua khi đến du lịch nơi đây. 1. Bánh cốm nếp dẻo:Loaị bánh này các cụ và trẻ con cực kì yêu thích.Ăn một miếng bánh thưởng thức tách trà thấm đậm hương vị cốm miền đất võ.Bánh này bảo quản được lâu nên rất được nhiều du khách mua về làm quà mỗi khi có dịp ghé thăm Bình Định 2. Bánh ít mặn nhân tôm thịt:Phần bột bánh dẻo mịn vừa ăn công thêm phần nhân tôm tươi giòn ngọt quyện chút thịt nạc băm và ít tiêu thơm nồng đậm đà. 3. Bánh hỏi cháo lòng:Bánh có nguồn gốc ở thị trấn Diêu Trì, Bình Định.Bánh hỏi được làm từ gạo ăn kèm đĩa lòng, thịt heo thái miếng.Bên cạnh đó còn có chén cháo nóng hổi, kèm đĩa rau sống, nước chấm đặc trưng.Đây là một trong những món ăn sáng của người dân Bình Định 4. Bánh hồng tam quan:Vị dẻo thơm của nếp pha lẫn giòn sần sật của dừa Tam quan, độ ngọt thanh của đường cát tạo nên vị ngon đặt trưng rất riêng của vị bánh Hồng 5. Bánh ít lá gai: Là một trong những đặc sản Bình Định tạo nên dnh tiếng cho món ngon Bình Định.Bánh được làm rất cầu kì và tỉ mỉ, chỉ với vài ngàn đồng bạn có thể thưởng thức món bánh thơm ngon này rồi 6. Bánh tráng chả cá cuốn rau răm:món ăn tuổi thơ hồi còn cắp sách đến trường,Bánh tráng chả cá mới nướng nóng hổi cuộn với rau răm chấm chút nước tương pha chế đặc biệt. 7. Bánh xèo Mỹ Cang: Món bánh này rất phổ biếng ở Bình Định, nhất là những ngày mưa thời tiết hơi se se lạnh,thưởng thức món bánh xèo nóng hổi, bột giòn giòn, phầnn nhân tôm giòn ngọt, ăn với rau sống , nước chấm đặc trưng,ngon không thể tả 8. Bún chả cá:Món này khác với bún chả cá ở nơi khác là phần chả cá đặc trưng xứ nẫu và nồi nước dùng ngọt thanh được nấu từ xương cá và đầu cá 9. Bún rạm Phù Mỹ: Rạm được xay nhuyễn lọc nước nêm nếm gia vị rồi đun trên lửa nhỏ,hành khô xắc nhỏ, phi thơm rồi đổ vào nước rạm cho dậy vị thơm.Khi sôi nước rạm sánh lại và nổi những váng thịt đặc cả nồi nước 10. Các món ăn từ sứa:Đến Quy nhơn phải thưởng thức ngay những món ăn từ sứa như: bún cá sứa, sứa nước lèo, gỏi sứa…Sứa ở đây là loại màu trắn xanh vớt từ đầm Thị Nại. Đặc biệt gỏi sứa phải có chuối chát, xoài xanh, rau mùi các loại, đậu phộng ,dừa sợi, mắm ớt tỏi cay nồng trộn với nhau 11. Chả cá Quy Nhơn:được lựa chọn từ những loại cá tươi ngon, thịt dai, ngày nay trở thành thương hiệu chả cá Bình Định xuất hiện trên khắp các tỉnh thành cả nước 12. Chả ram tôm đất: chả ram chỉ được cuốn nhỏ bằng ngón tay cái, 1 cây vừa miệng ăn.Ram giòn tan cả phần nhân và phần vỏ không mềm như chả ở các địa phương khác 13. Mực ngào Bình Định:Mực nướng lên và được ướp cùng tiêu, tỏi, mắm, ớt và một số gia vị khác tạo độ thơm ngon sánh, cay đặc trưng của món ăn này.Giá dao động từ 200k-400k/1 hủ 500g 14. Nem chợ huyện: có nguồn gốc từ làng nem Chợ Huyện thuộc Xã Phước Lộc Huyện Tuy Phước Bình Định.Nem được cuốn trong lá chuối,khi ăn có vị chua chua, ngọt, mặn đặc trưng 15. Tré Bình Định: món này được quấn trong bó rơm cột chặt 2 đầu, gần giống với nem bì miền Bắc nhưng lại được thay thế bằng nhiều nguyên liệu khác nhau như: tai heo, mũi heo, da heo hoặc có thể là thịt ba chỉ 16. Bánh canh chả cá/bánh canh da heo: nước dùng sánh, trong, vị thanh cùng với sợi bánh to mềm, đặc biệt phần topping bằng chả cá, da heo, trứng cút cùng với một ít hành ngò, tương ớt. Đây là món dễ ăn được bày bán ở khắp mọi nơi để ăn sáng hoặc ăn lúc xế chiều. 17. Gỏi cá mai/gỏi cá chích: để món gỏi cá ngon thì cá phải tươi, kích thước nhỏ vừa, làm sạch, bỏ xương kết hợp với nước chấm sền sệt và nhiều loại gia vị truyền thống của địa phương,khi ăn nhớ kèm rau sống và cuốn với bánh tráng 18. Ốc Thúy Kiều: Nằm ở số 5D Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, có khoảng 30 loại ốc chế biến đậm đà, ăn kèm với nước chấm pha chế đặc biệt.Quán thường bán vào buổi chiều và rất đông khách.